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幼儿营养早餐粥——家常八宝粥等

来源:儿童网 人气: 发布时间:2021-12-21
★家常八宝粥食材:红豆50克,净化水300毫升,花生仁20克,干莲子15克,干红枣50克,无核红葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,净化水2200毫升,冰

幼儿营养早餐粥——家常八宝粥等制作方法和食材准备:

家常八宝粥

幼儿营养早餐粥——家常八宝粥等

食材:红豆50克,净化水300毫升,花生仁20克,干莲子15克,干红枣50克,无核红葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,净化水2200毫升,冰糖100克

做法:

1.将红豆及花生洗净,用水泡 2小时,倒掉水,然后放小锅里,加300毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时,捞出。把莲芯去掉。红枣洗净,去核。葡萄干洗净。

2.糯米及黑米淘净,泡2小时,沥出。

3.取一个大汤锅,放入红豆,花生及煮豆汤,莲子,红枣,葡萄干,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮开。横放两根筷子在锅上,将锅盖放在筷子上,把火调至中偏小,煮1小时20分钟,其间,用勺偶尔搅一下,以免粘锅。加冰糖,幼儿园资源网,稍搅,小火煮30分钟即好。

★皮蛋瘦肉粥

食材:大米 / 清水 / 皮蛋2个 / 葱花 / 瘦肉 / 食盐 / 胡椒粉 / 食用油

做法:

1.米淘洗干净,用盐、油和少许水将米浸泡,腌制30分钟。猪瘦肉放沸水中煮变色捞出

2.锅中放足量水,烧开后放入米和1个切碎的皮蛋、猪瘦肉、姜末一起煮开。大火煮20分钟,中途随时搅拌,撇去浮沫,约用1—1.5小时将粥用小火煮至稠厚。

3.关火,加适量盐和胡椒粉调味即可,吃的时候撒上葱花即可

★山药养生粥

食材:铁棍山药、胡萝卜、西兰花、大米、水或高汤、盐、胡椒粉、芝麻油

做法:

1. 大米淘洗干净,加入适量的水或高汤,中火煮,山药胡萝卜去皮,山药切斜片,胡萝卜切小丁。

2. 大米烧开后,把切好的山药和胡萝卜丁倒入,烧开转小火慢煮15-20分钟左右。

3. 西兰花用流动水冲洗干净,掰小朵备用。

4. 粥熬至浓稠,大米成米花时把西兰花加入,煮至3-4分钟关火。

5. 最后加入少许的盐和胡椒粉,滴几滴芝麻油搅拌均匀即可。

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内容编辑:xychild
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