可以学好的??！

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只要用心，没什么学不会的。

更何况烘焙本来也就不难啊！

我个人分享我自己的一点小经验，以前很早之前大概三四年前我家就买了烤箱，那个时候我也尝试着去做蛋糕学习，各种攻略，但是从来没有做好过。这一次疫情在家过年呆了很长时间，而且也没有上班，于是就琢磨着怎么去做蛋糕，从网上找各种APP找攻略，然后求助一些他们会做蛋糕的人。一步一步的去尝试，前三个还是做的很失败，非常难看，也爬不起来，就是最普通的那种戚风蛋糕。那个时候自己真的快变成气疯蛋糕了，但是我没有气馁，我就根据网上的视频一步一步的去学，找自己存在的原因，第4次终于做成功了，而且做的非常好，口感也非常好。我觉得不管是做面包还是做蛋糕，都需要一个特别细心的过程，因为这个有不同的配方，不同的用量可能在某一个地方出错一点点就不是一个成功的蛋糕。当然你要是想开一个蛋糕店或者面包店的话，你肯定要去专业的培训班去学习一下，各种装饰啊什么的，你只是想自己家里做，自己吃的话，我觉得完全可以在自己家里尝试，在网上找配方找攻略，还有找一些视频什么的。这个其实就像平时做饭一样，你熟悉了你就知道，噢，你快要成功了，你哪一步出了问题，其实我觉得不是一个很难的过程，但是要一步一步的去摸索，加油，我相信你一定会成功。

学技术，学得好不好，不止有客观因素，还有主观因素，所以你要综合考虑。

一、先问自己三个问题

1、你为什么而学？是兴趣爱好，还是为日后工作？（动机不一样，学习的效果也就不一样）

2、你要学什么？（每个烘焙培训机构的优势都是不一样的，有的主打面包，有的主打蛋糕，有的主打法式甜点，了解自己的需求再去找相对应的培训机构）

3、你学完后是否有条件去练习？（我这里指的是合适的场地和设备！这个很重要，毕竟想完全掌握好一门技术不是一蹴而就的事，刚开始都是一看就会一做就废，只有日后慢慢练习，才能熟能生巧）

二、去了解烘焙培训机构

1、了解这个烘焙机构擅长做什么。（有些培训班可能面包方面教得比较好，蛋糕方面则一般般，儿童网，有的反之…）

2、了解这个培训班是大班制还是小班制。（小班制教学肯定是比较好的，这个就不一一说了）

3、了解培训班老师的资质。（据我所知，有些培训班的老师是刚学完，或者刚学完一段时间，培训班急需老师就去应聘了，如果你是遇到这种“新老师”，那你能学到的东西可能不多。当然，如果你遇到一个好老师，也许也能改变你一生哦。我就遇到了几个好老师，感觉挺幸运的…）

总之，学技术，一方面要靠自己努力，另一方面则需要遇到一个良师指导！祝你好运！

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