2月12日，大年初一，吃饺子是春节习俗，上海海洋公园的北极熊也过起了春节，吃上了特大“水饺”。每只饺子内含2斤牛肉1斤胡萝卜，单个饺子重3至4斤。北极熊每顿吃2到3个，营养十分均衡。北极熊在陆地奔跑速度可以达到每小时60公里，相当于世界百米冠军博尔特速度的1.5倍！脑海中闪过一个体型超过2.6米高、体重六七百公斤的白色胖版“飞人博尔特”，而且还更快！北极熊可以以时速10公里游上一天，超过100公里。它们主要的食物是环斑海豹，而它们主要的觅食场所是在海冰上。
北极熊是十分出色的游泳健将，以至于曾被人认为是海洋动物。北极熊在它们的生命中大部分时刻（约66.6%）是处于“静止”状态，例如睡觉、躺着歇息，或者是守候猎物，剩余有29.1%的时刻是在陆地或冰层上行走或游水，1.2%的时刻在袭击猎物，最终剩余的时刻基本是在享用美味。一般说来，北极熊在每年的3~5月十分活泼，为了寻食曲折奔走于浮冰区，过着水陆两栖的生活。在严冬，北极熊外出活动大大削减，简直能够长时刻不吃东西，此时它们寻觅避风的当地卧地而睡。呼吸频率下降进入局部蛰伏。
北极熊头部相对棕熊来较长而脸小，耳小而圆，颈细长，儿童教育，足宽大，肢掌多毛，皮肤呈黑色，可从北极熊的鼻头、爪垫、嘴唇以及眼睛四周的黑皮肤看出皮肤的原貌，黑色的皮肤有助于吸收热量，这又是保暖的好办法。北极熊的毛是无色通明的中空小管子，外观上通常为白色，但在夏季因为氧化可能会变成淡黄色、褐色或灰色。
